Vous êtes sans doute déjà familier avec l’idée que bien réguler la température de votre réfrigérateur et de votre congélateur est crucial pour la conservation des aliments. Ce que vous ignorez peut-être, c’est que ces réglages peuvent aussi avoir un impact significatif sur votre facture d’électricité. Ces appareils ménagers sont parmi les plus gourmands en énergie. Trouver le bon compromis entre conservation des aliments et efficacité énergétique peut paraître compliqué. On a souvent tendance à régler une température au hasard et ne plus y toucher, ce qui peut être une erreur. En conséquence, nous allons vous montrer comment régler correctement la température pour économiser de l’énergie tout en préservant vos denrées alimentaires.
De plus, nous vous recommandons de consulter nos astuces pour que votre réfrigérateur consomme moins et nos conseils pour réduire la consommation de votre congélateur. Ces astuces vous aideront dans le choix de l’appareil, son emplacement optimal dans la cuisine (ce qui peut grandement influencer leur consommation), leur entretien (comme le dégivrage), et le remplissage pour un usage optimisé. Tout cela contribue à alléger votre facture d’électricité mensuelle !
Le réfrigérateur-congélateur : une combinaison coûteuse pour les factures
Le réfrigérateur est responsable en moyenne d’un quart de la consommation énergétique d’un foyer, soit entre 200 et 500 kWh par an. Cela dépend de la capacité, de l’ancienneté, de l’état et de l’entretien de l’appareil. Pour le congélateur, la consommation varie généralement entre 100 et 500 kWh par an, ce qui équivaut à 15 à 80 € par an (hors taxes et frais d’abonnement). Il est donc crucial de ne pas trop baisser la température pour éviter une hausse des coûts énergétiques. Cependant, il est tout autant essentiel de maintenir la chaîne du froid pour éviter les risques de maladies alimentaires. Voici comment trouver cet équilibre pour éviter la surconsommation !
Comment ajuster la température du réfrigérateur ? Quelle température pour le frigo ?
Bien souvent, les réfrigérateurs disposent de réglages allant de 2°C à 8°C. La température optimale pour un réfrigérateur est de 5°C, idéale pour conserver les aliments entre 0°C et 6°C (à comparer avec -6°C à -12°C pour un freezer). Cependant, sans thermomètre, il peut être difficile de s’y retrouver parmi les différents types de réfrigérateurs, certains utilisant un thermostat électronique, des pastilles colorées ou une molette. Il est donc crucial de consulter le manuel d’utilisation pour éviter toute erreur.
Pour un réfrigérateur à molette, la règle des 60 % s’applique souvent. Par exemple, si les graduations vont de 1 à 5, on ajustera sur 3. Si elles vont de 1 à 7, on fixera sur 4. Et pour des graduations de 1 à 10, ajustez sur 6. Notez que sur un thermostat variant de 1 à 5, plus le chiffre est élevé, plus la température est basse. Le 1 est donc le réglage le moins froid tandis que le 5 est le plus froid.
Attention, la température varie selon les zones !
Les températures ne sont pas homogènes dans un réfrigérateur, ce qui explique pourquoi il ne faut pas placer certains aliments sensibles sur la porte où les variations de température sont plus prononcées (environ 6 °C). Certaines zones sont donc plus froides que d’autres et il faut ranger les aliments en conséquence. La zone la plus froide, généralement en haut ou juste au-dessus du bac à légumes, ne dépasse généralement pas les 2 °C. C’est l’endroit idéal pour les produits laitiers, les viandes et poissons crus, la charcuterie, les fruits de mer et les produits en décongélation. Le bac à légumes maintient habituellement entre 4 et 6 °C. Enfin, la partie fraîche (environ 4 °C) conservera les plats cuisinés.
Comment ajuster la température du congélateur et quelle température choisir ?
L’Union européenne recommande une température de -18°C à -24°C pour les congélateurs. Cela permet de prévenir la surconsommation et d’assurer une bonne conservation des aliments. Que vous ayez un congélateur coffre, un modèle vertical, armoire ou à tiroirs, il est conseillé de maintenir une température de -18°C pour éviter la prolifération des bactéries et des microbes, tout en assurant une conservation optimale des aliments et une consommation d’énergie maîtrisée. C’est aussi la température standard pour de nombreux appareils. Notez qu’un certain délai est nécessaire pour atteindre la température optimale. Pour un congélateur coffre, il faut laisser 24 heures avec les portes fermées avant de charger les aliments.
Avec un congélateur vertical, on peut ajuster la température selon la durée de conservation souhaitée des aliments. À -18°C, les aliments sont conservés de manière optimale pour un an. Pour une conservation de trois mois, -12°C est suffisant. Enfin, pour des aliments à consommer sous 48 heures, réglez sur -6°C.
Comment vérifier si votre congélateur est assez froid : l’astuce du verre d’eau
Certaines personnes remplissent un verre d’eau qu’elles congèlent avant de poser une pièce de monnaie sur la glace. Si à leur retour la pièce est sous l’eau, cela peut être un signe que le congélateur a subi une coupure de courant, et que les aliments à l’intérieur peuvent ne pas avoir été correctement conservés. Cette technique peut également indiquer si l’appareil maintient une température suffisamment froide ou si la glace a fondu en raison d’un mauvais réglage.
En été, la température élevée de la cuisine peut affecter le fonctionnement du congélateur. Il peut avoir plus de difficultés à maintenir sa température. Dans ce cas, il peut être judicieux de régler la température à un niveau plus bas pour garantir une conservation optimale.
